Онтология β

Пища и напитки

Продукты питания, блюда, напитки, процессы приготовления и употребления пищи, вкусовые качества

ukroppa
ukropp||a s укроп; panna ~ua ogurčoih положить укроп в огурцы
umbipiirua
umbi|piirua s закрытый пирог, paissettih ~piiruada gribanke, kalanke, l’iz’ät’t’ih luwkkua, juablokkua пекли закрытые пироги с грибами, рыбой, [в начинку] добавляли лук, картофель; ср. kukko II
umma
umm||a s детск. вода, водичка; baba andaw pikkarazella juwva ~ua бабушка даст маленькому попить водички; huomnekšella pežemmä šil’mäzet ~alla утром вымоем глазки водой
usolotka
usolotka s бот. солодка; ~n juwrda zavar’itah rügimizešt’ä солодковый корень заваривают от кашля
uudine
uwd’i||n’e s новина, хлеб нового урожая; ~zeh šuat on viel’ä vähän’e jawhuo до нового урожая есть еще немного муки; puijah i paissetah l’eibiä ~zešta помолотят и испекут хлеб из новины; vellat andaw ~zešša он вернет долг из новины
vaglita
vagl||ita v жрать, жадно и много есть; l’ehmä ugodiečow orahilla, ~uaw šüöččiečömiz’ih šuat попадет корова на озимые, нажрется до объедения
vahvistuo
vahvistu||o v начать киснуть, портиться (о пище); vuaša ägiel’l’ä väl’iän ~w квас в жару быстро портится
vahvo
vahvo s волнушка (гриб); valgie ~ белая волнушка; ruškie ~ красная волнушка; ~loida pid’äw kodva l’ivottua, vet’t’ä muwtella волнушки надо долго отмачивать, менять воду; ~t kažvetah slojiin волнушки растут рядами; ср. s’ieni
valgiegruuzni
valgie|gruwz’n’i s белый груздь; ~ šuolattavakši paraš белый груздь для засолки лучший [гриб]; ср. keldagruwz’n’i
valgiene
valgie||n’e s
  1. белок глаза
  2. белок яйца; ~zen šüöw, a zoltiškua n’ikuin ei ota белок съест, а желток никак не хочет ‘не берет’
valko, valkone
valko ~n’e s яичный белок
vavarno
vavarno s малина (растение и ягода); čuajukši kuivaimma ~n l’eht’ä mar’jaz’inke на чай мы сушили лист малины с ягодками; ~ jo piriz’öw малина уже осыпается; ruis’ valmis’, ~ küpši рожь поспела – малина зрелая
vehnäjauho
vehn’ä|jawho s пшеничная мука; ~jawhošta paistoma vain pruaz’n’iekkaz’iin из пшеничной муки пекли только по праздникам
vereš
vere||š a свежий (об овощах, рыбе, мясе); jo kaivamma ~št’ä juablokkua уже копаем свежую картошку; röt’kiä, kuoretta vuašah, ~ vuaša skusnoi редьку, сметаны [кладут] в квас, свежий квас вкусен; keit’iin kakši kerras’t’a ~kšenke l’ihanke rokkua пару раз я сварила суп из свежего мяса
◊ ~kšet vies’t’izet новости
vereštyö
verešt’ü||ö v посвежеть, стать ядренее; räpis’t’ün röt’kä veješšä ~w завявшая редька в воде посвежеет
vero, verone
ver||o, ~on’e s
  1. порция, количество пищи, съедаемое в один прием; kahta ~uo en šüö двух порций не съем; vanhemman ~on šüöw [ребёнок] ест порцию взрослого; koiralla mänöw iččien ~ собака съедает столько, сколько сам ‘порцию самого’; ei šuanun kül’l’ät’t’el’iečie kül’l’il’l’ä ~oz’illa, vain pid’i kül’l’ät’t’el’iečie igävil’l’ä küwnel’üz’il’l’ä флк. не удавалось поесть сытных обедов ‘порций’, приходилось насыщаться только горькими ‘толскливыми’ слезами
  2. всг. пища, еда; bohatašša talošša murginoidih monella purdilolla, a kewhis’s’ä ~ pienembi в богатых домах подавали несколько блюд, а в бедных семьях еда была скромнее; puwtil’l’is’t’a ~uo stolalla ewlun путной еды на столе не было; müt’üs’ n’ero, moine i ~ каково мастерство, такова и пища; см. šüömin’e; com ehto-
veškaroija
veškaroi||ja v быстро хлебать; ~ččow šil’l’äh rokkua хлебает суп без хлеба
viglata
vigl||ata v слизывать; быстро проглатывать; ~uaw n’äčöt’t’ämät’t’ä сглотнёт, не прожевав; kaz’i ~ai kalan кошка проглотила рыбу; l’ehmä kiel’el’l’ä ~uaw juomis’t’a pohjalda корова языком лижет пойло со дна