Онтология β

Пища и напитки

Продукты питания, блюда, напитки, процессы приготовления и употребления пищи, вкусовые качества

šuola
šuol||a s соль; l’iz’ät’ä rokkah ~ua добавить в суп соли; pirahuttua l’eiväl’l’ä ~ua насыпать соли на хлеб; ogurčua šuolatešša parembi buzuna ~ для засолки огурцов лучше крупная соль
šuolakukko
šuola|kukko s солоник, лепешка из ржаного кислого теста, посыпанная солью и запеченная с загибом; ainošpiänä väl’iäzeh taiginašta l’äpöt’ät ~kukkuo, katkuallat keššel’d’ä в будни прямо из квашни быстренько настряпаешь солоники, свернешь ’сломаешь’ [их] пополам
šuolane
šuola||n’e a
  1. соленый; пересоленный; ~ rokka соленый суп; ~zet juablokat картошка пересолена; ~ ogurča pühävoinke соленый огурец с постным маслом
  2. в знач. s соленое; kohtuzella nagole himot: to muigieda, to ~s’t’a у беременной постоянно прихоти: то кислого, то соленого
šuolata
šuol||ata v солить; l’ihua ~ солить мясо; talvekši ~uamma šien’d’ä, ogurčua на зиму мы солим грибы, огурцы; ~attavakši kaikkie paraš gruwz’n’i i kangašriižikkä для соления лучше всего груздь и боровой рыжик; ~attu l’iha солонина; keviäl’l’ä ~attuo l’ihua ahavoitettih весной солонину вялили
šuolavezi
šuola|vez’i s рассол; varuštua ogurčoida šuolatešša ~ приготовить для засолки огурцов рассол
šuoluačie
šuoluač||ie v refl просолиться, засолиться; ogurčat jo ~ettih огурцы уже засолились
šurvoldua
šurvol||dua v mom размять, растолочь; luwkkua ~lat, panet jäiččiä vuašah разомнешь зеленый лук, положишь яиц в квас; ~ juablokkua kanoilla ruwvakši размять картошки на корм курам
šuupala
šuw|pala s кусок хлеба; пропитание, пища; šüwvä jäl’gimän’e ~ съедать последний кусок хлеба; hüvä, kun on mis’s’ä šuaha ~ хорошо, если есть где заработать на кусок хлеба; ri̮avoin ~palan tokki̮a всг. я работал из-за пропитания; omašta ~palašta piz’üw он держится за свой кусок (источник пропитания)
šuurima
šuwr’ima s крупа; ozran’e ~ ячневая крупа; grečun ~šta pudruo keit’t’imä pruazn’iekkaz’iin кашу из гречневой крупы мы варили по праздникам; piiruada paissetah rahkanke, ~nke пироги пекут с творогом, крупой; voi ~z’iin масло крупинками; com mušta-, ozra-
šuurimakukko
šuwr’ima|kukko s
  1. закрытый пирог с крупяной начинкой; ~ on kül’l’ät’t’äjä paissoš крупяной пирог – сытная выпечка; ср. šuwrimapiiri̮a
  2. перен. о капризном, кичливом человеке; vävü mei’l’ä on hüvä ~ зять у нас изрядно кичливый
šuurimarokka
šuwr’ima|rokka s суп, похлебка из крупы; ~rokkah šobiw ražvalla žuar’ittu luwkka в суп из крупы хорошо идет жареный на сале лук
šuuriverone
šuwr’i|veron’e a прожорливый, жадный к еде; vanhalla ris’t’ikanžalla ei pidäis’ olla ~verozena i ahnaštua šüömizeššä старому человеку не следовало бы быть прожорливым и жадничать в еде
šuuruš I
šuwru||š I s
  1. хлеб или что-л. съестное; кусочек чего-л. съестного; huomnekšella ~kšekši l’eibäpala šuolanke утром пищей – кусок хлеба с солью; kalmoilla otat midäigi ~šta, pirotat šiel’ä на кладбище берешь что-либо съестное, рассыпаешь там; viel’ä ewlun n’i ~šta šuwšša во рту не было еще ни крошки
  2. подкормка, добавка в пойле (жмых, хлеб и пр.); juomizeh panet ~šta: l’eibäkorkua, durandua в пойло подмешиваешь подкормку: хлебные корки, жмых
šuuruštuačie
šuwruštuač||ie v refl перекусить, немного поесть натощак; kirikköh l’ähet aivokkazeh, et i ~e раненько идешь в церковь, даже к еде не дотронешься; koista l’äht’ies’s’ä pid’äw ~, ei šittuis’ kägi, šilloin vuoži l’iew paha поверье утром перед уходом из дому, нужно перекусить, чтобы кукушка не ’гадила’ [в рот], иначе год будет тяжелым
šyyvä
šüwvä v
  1. есть, кушать; ~ kül’l’äl’d’i есть досыта; tahottaw ~ хочется есть; ~ kuivačeldi есть всухомятку; arrešša šöimmä l’iharokkua, kuašua, maiduo в мясоед мы ели мясной суп, кашу, молоко; istuoče šüömäh palavaz’ie садись есть горяченькие (о выпечке); vašta šün’d’ün’n’üt’t’ä pikkie n’ähä šüömät’t’ä pahakši примета увидеть на голодный желудок ’не поев’ только что родившегося жеребенка – к недобру
  2. вредить, портить (о грызунах и пр.); кусать (о насекомых); horit šüöd’ih turkin моли попортили шубу; mavot ~h nuat’t’iloida гусеницы пожирают листья капусты; lut’ikat šüöd’ih lašta клопы кусали ребенка
  3. разъедать, разрушать; hallalla šöi ogurčan kukat заморозком побило цветы огурцов; päiväzel’l’ä šöi paikan солнцем разъело платок; huaban’e halgo šüöw novet, ei pie i šordua осиновые дрова разъедают сажу, не надо и чистить трубы; uwži lumi vanhan lumen šüöw свежий снег весной разъест старый; ruožmi šüöw rawvan, miel’i ris’t’ikanžan флк. ржа разъедает железо, а думы человека
    ◊ šüwven ~ поедом есть; šüwven i šüöd’ih milma navot золовки поедом ели меня; griiz’i šüöw грыжа мучает; lašta šöi griiz’i ребенка мучила грыжа; ср. süwvä
šyöččiečie
šüöččieč||ie v refl
  1. объедаться; l’ehmä ~i i ei märehü корова объелась и не жует жвачку; ugod’iečima vavarn’ikkoh i ~imä vavarnolla мы напали на малинник и объелись малиной
  2. см. šüöt’t’üö; kruaska ~en käz’ih, peššä ei šua краска въелась в руки, никак не отмыть
  3. протираться (о веревке); nuora puoleh šuat ~i, ei vain katkeis’ веревка наполовину перетерлась, не оборвалась бы; ср. süöčie
šyödävä
šüöd’ävä a
  1. съедобный; ~t šien’et ollah vahvot, gruz’n’it, riižikät волнушки, грузди, рыжики – съедобные грибы
  2. в знач. s съестное, харч, пища; üks’i nuat’t’irokka da juablokka oldih ~kši voinan aigah одни серые щи да картошка были пищей в войну
šyöldiä
šüöl’d’i||ä v mom перекусить, немного поесть; šai ~ palan’e удалось поесть кусочек; ~mä i tuaš ottuačima ruadoh мы перекусили и опять взялись за работу