Онтология

Пища и напитки

Продукты питания, блюда, напитки, процессы приготовления и употребления пищи, вкусовые качества

keituška
keitušk||a s всг. пампушка, пряженик; bi̮abo keit’t’el’i ~i̮a voissa бабушка жарила пряженик в масле
keldabilbo
kelda|bilbo s жёлтая сыроежка; s’in’ibilbo on ražiembi ~bilbuo, a ~ on taglalleh синяя сыроежка плотнее жёлтой сыроежки, жёлтая сыроежка рыхлее ’трутовиком’
keldane II
kel||dan’e II s яичный желток; ka lapši ei šüö ~las’t’a вот ребёнок не ест желтка; см. zoltiška
kelko, kelkone
kelko ~n’e s яичный желток
kerrittiä
kerrit’||t’iä v caus доводить до готовности; доводить до зрелости; Maša hieššä očča püöriw kiwguan ieššä, vain ~ murgina šuwritta riähit’t’ä Маша в поте лица ’лоб в поту’ крутится у печки, лишь бы обед без большого греха доварить; ägiel’l’ä väl’iän rugehen ~t’äw в жару рожь быстро дозревает
kettune
kettun’e s
  1. пенка на молоке; maidopadazen ägieh pan’iin, n’in ~ palo поставила [я] горшок с молоком в жару, так и пенка подгорела
  2. см. kettu
kidžata
kidžata v шипеть (о воде и пр. при нагревании и вскипании на чём-л. горячем); ražva kidžajau puašša, šulatešša жир, когда растапливаешь, шипит в горшке
kidžmerdyö
kidžmerd’yö v refl прогоркнуть, стать горьким; ср. kačkerduo
kidžu
kidžu s снеток свежий; мелкая солёно-сушёная рыба; сущик; kežäl’l’ä ägieh aigah šöimmä vuašua ~nke летом в жаркое время [мы] ели квас со снетком
kidžukukko
kidžu|kukko s рыбный пирог (с сущиком); ~kukkuo paissetah hienozešta kuivatuošta kalazešta рыбный пирог пекут из мелкой сушёной рыбки
kidžurokka
kidžu|rokka s уха (суп) с сущиком; kidžurokka hävel’d’yy уха с сущиком портится
kiehahtua
kiehah||tua v вскипеть; vez’i kerran ~taw, dai ota вода вскипит, так и сними; maido ~ti, n’in i ottua en keriin, kaikki puadiella uid’i молоко вскипело, так я и снять не успела, на под сбежало
kiehavaldi
kiehavaldi adv в состоянии кипения; id’ül’öih vez’i pid’äw ~ kuadua воду на солод надо наливать кипящую
kiehavoiduo
kiehavoi||duo v закипеть, дойти до кипения; vez’i ~duw, dai ota pois’ вода закипит и сними
kiehuttua
kiehut||tua v кипятить; vez’i pid’äw ed’izeh ~, šid’ä vašta panna juablokat воду сперва надо вскипятить, потом только положить картофель; powkku kivil’öil’l’ä ~ пробучить ’прокипятить’ бельё камнями
kieža
kieža s кисельный размес, закваска для киселя; ~ uwttua, šid’ä kiwgua l’ämmit’t’iä закваску процедить, потом печь затопить; ~ šagie – olut magie флк. закваска густая, пиво вкусное
kiežavezi
kieža|vez’i s кислая вода, отстоявшаяся на кисельном размесе
kiiseli
kiis’el’i s кисель; kagran’e ~ овсяный кисель; pominkoina stolalla pannah ~e на поминках подают кисель