Онтология β

Пища и напитки

Продукты питания, блюда, напитки, процессы приготовления и употребления пищи, вкусовые качества

noužahtua
nowžaht||ua v подняться немного (о тесте); taigina l’ämbümäššä väl’iän ~aw тесто ‘квашня’ в тепле скоро поднимется
nuatti
nuat’||t’i s
  1. ботва; верхний зелёный лист капусты; bukvan, kapussan ~it keriän, žiivatta n’iid’ä hüviin šüöw соберу ботву брюквы, зелёный капустный лист, скот это охотно ест; puizen ~t’ie järit’t’imä [мы] нашинковали кадку зелёных листьев капусты
  2. серые щи из верхних листьев капусты; ~tih šobiew vähän’e kuoretta в серые щи годится немного сметаны; l’ihoida möimmä, a šoimmä muštua ~t’ie мясо мы продали, а [сами] ели серые ‘чёрные’ щи
n’ublottua
n’ublott||ua v descr пить медленно, тянуть жидкость сквозь зубы; l’ehmä ewlun ruma: ~aw, ~aw juomis’t’a puolen jät’t’äw корова была несолощая: тянет, тянет пойло, половину оставит; ср. n’iruštua
näbliäldiä
n’äbl’iäl’d’iä v descr mom слизнуть, съесть; ~ mez’i luz’ikkazešta слизнуть с ложечки мёд
näblätä
n’äbl’||ät’ä v descr
  1. лизать, облизывать; есть; živozeh ~äimmä rokan мы быстренько съели суп; ~ luz’ikka облизать ложку; l’ehmä ~iäw važua корова облизывает телёнка
  2. стащить, взять без спроса; miwlda riävül’d’ä ~ät’t’ih morkut у меня стащили с грядки морковь
näčkyttiä
n’äčküt’t’||iä v descr чавкать, жевать; počilla turba kartašša i ~äw свинья с рылом в кормушке и чавкает
näčö
n’äčö s жеванина, жвачка, разжёванный хлеб, булка, печенье и т.п. для кормления грудных детей; pudrozella, ~l’l’ä lašta šüöt’et’t’ih детей кормили кашицей, жеваниной; šül’l’e pois’ ~ выплюнь жвачу
näivätä
n’äiv||ät’ä v descr есть, кушать вяло, неохотно; šüöw vähiin, ~iäw ест помалу, неохотно ест
nältäbukva
n’äl’t’ä|bukva s мезга из брюквы, тонко настроганная сочная брюква; val’l’ita ražie ~ выбрать сочную брюкву [скоблить мезгу]
näykkie
n’äwk||kie v откусывать, отщипывать, есть понемногу; murginua en vuottuače, jo piiruada ~in не могу дождаться обеда, уже отщипываю от пирога
näykätä
n’äwk||ät’ä v
  1. откусить, проглотить кусочек съестного; ~ palan’e l’eibiä съесть кусочек хлеба
  2. хватить зубами, укусить; koira ~käi šormešta vereh šuat собака укусила за палец до крови
obarnikka
obarn’ik||ka s булочка из ячневой, реже пшеничной муки на коровьем масле, испечённая на сковороде, житник; ~kua ševotetah puašša šepäl’l’ä житники замешивают на дрожжах в корчаге; paissetah ~kua ozrazešta i vehn’äzešt’ä булочки пекут из житной и пшеничной [муки]; kiän’n’äl’d’iä ~at rieht’il’äl’l’ä перевернуть булочки на сковороде; ср. keituška
obieda
obieda s обед; ~lla l’iharokka i juablokka čiidalonke на обед мясной суп и картошка со шкварками; см. murgina
ogurča
ogurč||a s огурец; ~at kukitah огурцы цветут; aiga ~ua katata пора снимать огурцы; šuolata puizut ~ua посолить кадушку огурцов
okovalka
okovalka s большой кусок чего-л. съедобного, оковалок; l’eikata ~ l’eibiä отрезать большой кусок хлеба; kun’i n’ed’el’in ruattih plotn’ikat, jogo päiviä rokkah pan’iin ~n l’ihua пока неделю работали плотники, в суп каждый день я клала оковалок мяса
oladja
olad’j||a s оладья; baballa jo paissettu pehmies’t’ä palavas’t’a ~ua у бабушки уже испечены мягонькие тёплые оладьи
olukkane
oluk||kan’e s пивко, пивцо; hüviin kävel’i ~ пивко хорошо бродило; t’äd’ä ~as’t’a vain stokanalla juwva это [крепкое] пивко только стаканом пить
olut
olu||t s пиво; vägövä ~ крепкое пиво; panna ~tta варить пиво; varuštua id’üö ~oh приготовить солод на пиво; t’üt’öt pez’iečet’t’ih kävel’ijäl’l’ä ~olla девушки умывались бродящим пивом