Онтология

Пища и напитки

Продукты питания, блюда, напитки, процессы приготовления и употребления пищи, вкусовые качества

koloba, kolba
koloba, kolba s жмых (льняной), колоб, дуранда; kolobašta luad’iečou pyhävoida из жмыха выжимается постное масло; kolbua važazilla i lambahilla juotamma juomizešša дуранду добавляем в пойло телятам и овцам; см. duranda
kopča
kopč||a s
  1. лапа, нога; коготь (животного, птицы); t’ämä kana ol’i hawkalla ~issa эта курица побывала в когтях у коршуна; hiirel’l’ä šai piäššä kaz’in ~ista мыши удалось спастись из когтей кошки
  2. нога (для студня); lambahan ~at varuššetah stuwd’en’iekši бараньи ноги приготовят для студня
korka
korka s
  1. корка хлеба; ägieh issutiin l’eivät, ~t on kovat [я] в жаркую печь посадила хлебы, корки жесткие
  2. корка пирога; ~t luajiin, ana vähäzen nowželletah, šid’ä šiämen panen корки сделаю, пусть немного поднимутся, потом и начинку положу
kosina
kosin||a s ломоть хлеба во всю ковригу; l’eikkain kakši ~ua kan’n’ikašta, n’in kerdah l’ipattih отрезала я два ломтя от каравая, так они сразу уплели; eruot omašta pereheštä kuin eruow l’eikattu ~ kan’n’ikašta отделишься от своей семьи, как отрезанный ломоть от каравая
krendeli
kren’d’el’i s крендель; murie kren’d’el’i on hyvä рассыпчатый крендель хорош; kažattumboa kren’d’el’ie anna! почерствее крендель дай!
krupčatka
krupčatk||a s крупчатка; pruazn’iekakši paistokšeh oštima ~ua к праздникам на выпечку мы купили крупчатки; šuwrimua ewllun, ~ašta lapšella pudruo keit’iin крупы не было, я из крупчатки ребёнку кашу варила
kuarna
kuarna s пиво, которое варили к празднику всей деревней, братчина; pandih toko olutta šuwrih tordoloih kohti pihalla kül’äl’l’eh, t’ämä šanuoči ~ варили пиво в больших чанах прямо на улице всей деревней, это называлось общим пивом; olutta pandih ruwčalla ~h на ручье варили общее пиво
kuaša
kuaša s крутая каша; šona ~ пшенная каша
ki̮avičuška
ki̮avičuška s всг. булочка из остатков теста, оскрёбков, поскрёбыш; ~n annoin kanoilla поскрёбыш [я] отдал курам; см. pärpäččü
kuivagruuzni
kuiva|gruwzn’i s сухой белый груздь, подгруздок; otamma ražvagruwzn’ie i ~gruwzn’ie, n’e ollah valgiet i hoikemmat собираем жёлтые грузди и подгруздки, те белые и потоньше
kukko II
kukk||o II s закрытый пирог; pühäššä paistama ~uo s’ien’enke в пост пекли пироги с солёными грибами
kuore
kuore s сметана; ildal’l’izešta maijošta ~tta enämbi с вечернего молока сметаны больше; kolawttua ~tta i meruta voi сбить сметану и растопить масло
kuot’e
kuot’e s
  1. кутья; kuot’t’ien ken mänöy kirikköh rod’it’el’ua muistelemah с кутьёй идёт в церковь родителей поминать
  2. освящённый в церкви мёд
kurku I
kurku I s комок в тесте, муке; ком засохшей грязи; pudro ~loin каша комьями
kyržä
kürž||ä s ржаная лепёшка из жидкого теста на закваске, испечённая на сковороде; rugehin’e ložie ~ ржаная толстая лепёшка; bul’umaidoh ševotetah ~iä šepät’t’ä на кислом молоке растворяют блины без дрожжей
kyržä on hoikemban’‿olad’ji̮a, pakšumban’e kakkari̮a «кюржя» тоньше оладьи, толще блина; kakkara šuolatta, kyržä šuolanke paissetah ozrazešta jauhošta блины без соли, «кюржя» с солью пекут из ячменной муки
käbyvuaša
käbü|vuaša s иносказ. пиво; voit humalduo i ~vuašalda можно захмелеть и от пива
laikkauš, laikkaukšut
laikkaw||š, ~kšut s глоток; kawhašša ew n’i üht’ä ~šta vet’t’ä в ковше нет ни глотка воды; ois’ hot’ ~kšut kero kaštua был бы хоть глоточек горло смочить
lambahanliha
lambahan|l’iha s баранина; ~l’ihašta rokka l’iew skusnoimbi, ei kun vanhan l’ehmän из баранины суп будет вкуснее, не то что из старой говядины