Онтология

Пища и напитки

Продукты питания, блюда, напитки, процессы приготовления и употребления пищи, вкусовые качества

šuuruš I
šuwru||š I s
  1. хлеб или что-л. съестное; кусочек чего-л. съестного; huomnekšella ~kšekši l’eibäpala šuolanke утром пищей – кусок хлеба с солью; kalmoilla otat midäigi ~šta, pirotat šiel’ä на кладбище берешь что-либо съестное, рассыпаешь там; viel’ä ewlun n’i ~šta šuwšša во рту не было еще ни крошки
  2. подкормка, добавка в пойле (жмых, хлеб и пр.); juomizeh panet ~šta: l’eibäkorkua, durandua в пойло подмешиваешь подкормку: хлебные корки, жмых
šyödävä
šüöd’ävä a
  1. съедобный; ~t šien’et ollah vahvot, gruz’n’it, riižikät волнушки, грузди, рыжики – съедобные грибы
  2. в знач. s съестное, харч, пища; üks’i nuat’t’irokka da juablokka oldih ~kši voinan aigah одни серые щи да картошка были пищей в войну
šyömine
šüömi||n’e s еда, пища; кушанье; varuššettu kaiken muos’t’a ~s’t’ä приготовлено всякой еды; ruado ol’i jügie, a ~zet pahat работа была тяжелая, а еда плохая; jäl’l’ičekši tuodih magieda ~s’t’ä под конец принесли сладкое кушанье; ср. eineh, harču, süömin’e
šyöndä
šüön’||d’ä s еда, принятие пищи; keškipiänä ~ meil’ä ol’i kohti pellošša в полдень еда у нас была прямо в поле; mi jiäw ~n’äšt’ä, annetah žiivatalla что остается после еды, дают скоту; ~n’än piäl’l’ä ei pie šiän’d’üö флк. на еду сердиться не годится
šyöndävero
šüön’d’ä|vero s порция, пища, съедаемая в один прием; vanhoilla ~ jo pienen’öw у старых порция еды уже уменьшается; l’ippai ruadajan ris’t’ikanžan ~veron он съел порцию рабочего человека
šärvin
šärvin s хлебово, похлебка; keit’et’äh ~d’ä, konža l’iharokkua, on i gribarokkua варят хлебово, когда мясной суп, бывает и грибной суп; hüva ~da l’eibän’e, n’in kodvan olet kül’l’än’e хорошая похлебка да хлебушек, так долго будешь сытым; ср. s’är’vin’
zakuala
zakuala s
  1. закал, сырой непропеченный слой в хлебе; pohja möwkül’l’ä ~nke у каравая нижняя корка с закалом
  2. закал, твердое, жесткое место в коже; kun nahka pahoin luajittu, l’iew kova, ~nke если кожа плохо выделана, получится твердая, с закалом
zavarka
zavark||a s заварка чаю (количество); čuajuo jäi kolme ~ua чаю осталось три заварки
zoltiška
zoltišk||a s желток яйца; valgiezen šüöw, а ~ua šuwh ei ota [ребенок] съест белок, а желтка в рот не берет; см. keldan’e, žoltuška
zuaharo
zuaharo s сахар; juwva čuajuo ~nke пить чай с сахаром; см. suaharo
žuarenča
žuarenča s жареные грибы, рыба; minke luad’ie ~, juablokanke al’i jäičänke? с чем приготовить жареные грибы, с картошкой или яйцами?
tahaš
taha||š s тесто; huomnekšella luajitah riešan ~kšen утром ставят пресное тесто; taiginašša ~ pukšaw, nowžow в квашне тесто пыхтит, поднимается; emän’d’ä redukaš, peren’n’ikka ~kšešša хозяйка неопрятная – фартук в тесте
taiginaveičči
taigina|veičči s нож для соскребывания теста
talkuna
talkun||a s толокно; kagrat kaššetah i pannah puad’iella, šid’ä jawhotah i luajitah ~ua овес замачивают и кладут на под печки [сушиться], потом размалывают и делают толокно; miät šüöt’et’t’ih ~alla нас накормили толокном
talkunajauho
talkuna|jawho s толоконная мука; piiruat ~jawhošta ollah keldazet i kel’vät пироги из толокняной муки желтые и блеклые
talkunakuaša
talkuna|kuaša s толоконная каша; ~ buolanke толоконная каша с брусникой
tedrimarja
t’edri|mar’ja s всг. костяника; kerät’ä ~mar’jua ei, n’iin vain ottelet mar’jazen, toizen костянику не собирают, так только попробуешь ягодку-другую; см. l’inčikkä, l’innunmar’ja
tevokšet
t’evokšet s pl стряпня, приготовленная пища; šeizatti kaikki ~ stolalla [она] выставила всю стряпню на стол