Онтология

Пища и напитки

Продукты питания, блюда, напитки, процессы приготовления и употребления пищи, вкусовые качества

keituška
keitušk||a s всг. пампушка, пряженик; bi̮abo keit’t’el’i ~i̮a voissa бабушка жарила пряженик в масле
keldabilbo
kelda|bilbo s жёлтая сыроежка; s’in’ibilbo on ražiembi ~bilbuo, a ~ on taglalleh синяя сыроежка плотнее жёлтой сыроежки, жёлтая сыроежка рыхлее ’трутовиком’
keldane II
kel||dan’e II s яичный желток; ka lapši ei šüö ~las’t’a вот ребёнок не ест желтка; см. zoltiška
kelko, kelkone
kelko ~n’e s яичный желток
kettune
kettun’e s
  1. пенка на молоке; maidopadazen ägieh pan’iin, n’in ~ palo поставила [я] горшок с молоком в жару, так и пенка подгорела
  2. см. kettu
kidžu
kidžu s снеток свежий; мелкая солёно-сушёная рыба; сущик; kežäl’l’ä ägieh aigah šöimmä vuašua ~nke летом в жаркое время [мы] ели квас со снетком
kidžukukko
kidžu|kukko s рыбный пирог (с сущиком); ~kukkuo paissetah hienozešta kuivatuošta kalazešta рыбный пирог пекут из мелкой сушёной рыбки
kidžurokka
kidžu|rokka s уха (суп) с сущиком; kidžurokka hävel’d’yy уха с сущиком портится
kieža
kieža s кисельный размес, закваска для киселя; ~ uwttua, šid’ä kiwgua l’ämmit’t’iä закваску процедить, потом печь затопить; ~ šagie – olut magie флк. закваска густая, пиво вкусное
kiežavezi
kieža|vez’i s кислая вода, отстоявшаяся на кисельном размесе
kiiseli
kiis’el’i s кисель; kagran’e ~ овсяный кисель; pominkoina stolalla pannah ~e на поминках подают кисель
kip’atka
kip’atk||a s кипяток; lašše vähän’e ~ua налей немного кипятку
kiuguahavu
kiwgua|havu s помело; puad’ien püwhäl’d’i i šolahutaldi ~havun karžinah она смахнула [золу] с пода печи и спустила помело в подпол
koččana
koččan||a s кочерыжка; ~oida hawvutamma, pilkomma i šüöt’ämmä žiivatalla кочерыжки парим, рубим и скармливаем скоту
kodilane
kod’ila||n’e a
  1. домашний; приготовленный, выращенный дома; meil’ä stuwlat, i stolat, i vuattiet i kaikki ollah ~zet у нас и стулья, и столы, и одежда – всё домашнее; mužikat piet’t’ih kawhtanoida ~zie мужчины носили домотканые кафтаны; ~zet ruavot домашние дела; ~zet piiruat домашние пироги;
  2. pl ~zet в знач. s свои, домашние; a kuin ihaššutah ~zet а как обрадуются домашние
koivunnältä
koivun|n’äl’t’ä s камбий у берёзы, съедобная сладкая сочная мякоть между лубом и древесиной в период сокодвижения; koivunn’äl’t’iä šöin я поел берёзового камбия; ср. nältä
kokko II
kokk||o II s всг. круглая булочка; mi̮amo paisto ~uo мама испекла булочек; paissettih ozras’t’a ~uo maijolla пекли ячневые булочки на молоке
kolačču
kolačču s калач; l’ähen mie Tolmaččuh oštamah čuajuo i ~o пойду я в Толмачи за чаем, калачами