Онтология

Пища и напитки

Продукты питания, блюда, напитки, процессы приготовления и употребления пищи, вкусовые качества

voi I
voi I s масло; meruttu ~ топлёное масло; pühäššä maiduo, ~da ei šüöd’ü в пост молоко, масло [скоромное] не ели; nuat’t’irokka ~nke, röt’känke talvella jogo päiviä щи с [постным] маслом, редькой зимой каждый день; piiruat kiwguašta šuat, voijat ~lla пироги из печи вынешь, намажешь маслом; com argi-, puw-, pühä-, s’iemen-
voigruuzni
voi|gruwz’n’i s жёлтый груздь; ~ šuolatešša vähäl’d’i hubenow жёлтый груздь при засолке мало убавляется в объёме; ср. ražvagruwz’n’i
voikko, voikkone
voik||ko, ~kon’e s сыроежка; keräin ~kuo, i s’e s’ien’i всг. набрал я сыроежек, и то грибы; kun ew gribavuoži, n’in šuolattavakši keriämmä i ~koz’ie если год неурожайный на грибы, так для засолки собираем и сыроежки; bilbuo miän t’iäl’ä šanotah ~okši сыроежку здесь у нас называют войкко; см. bilbo, pilbo
vuar’a
vuar’a s варя; солод, приготовленный для варки пива в один прием; kaiken ~n kiehutetah kuhmilla kivil’öil’l’ä весь солод вскипятят раскаленными камнями; mit’üš on ~, šuwri il’i pien’i, n’iin viid’iw olutta какова варя, большая или маленькая, столько и ‘так’ получится пива
vuaša, vi̮aša
vuaš||a, vi̮aša всг. s квас; ravat oluošta jiähäh ~akši дробина от пива останется на квас; ~ua luajittih aivis’ rugehešta квас делали всегда из ржи; pühäššä mid’ä? gribarokkua, ~ua juablokanke i kidžunke в пост что? грибной суп, квас с картошкой и сущиком; ~ muigoi квас прокис