Онтология

Пища и напитки

Продукты питания, блюда, напитки, процессы приготовления и употребления пищи, вкусовые качества

obieda
obieda s обед; ~lla l’iharokka i juablokka čiidalonke на обед мясной суп и картошка со шкварками; см. murgina
ogurča
ogurč||a s огурец; ~at kukitah огурцы цветут; aiga ~ua katata пора снимать огурцы; šuolata puizut ~ua посолить кадушку огурцов
okovalka
okovalka s большой кусок чего-л. съедобного, оковалок; l’eikata ~ l’eibiä отрезать большой кусок хлеба; kun’i n’ed’el’in ruattih plotn’ikat, jogo päiviä rokkah pan’iin ~n l’ihua пока неделю работали плотники, в суп каждый день я клала оковалок мяса
oladja
olad’j||a s оладья; baballa jo paissettu pehmies’t’ä palavas’t’a ~ua у бабушки уже испечены мягонькие тёплые оладьи
olukkane
oluk||kan’e s пивко, пивцо; hüviin kävel’i ~ пивко хорошо бродило; t’äd’ä ~as’t’a vain stokanalla juwva это [крепкое] пивко только стаканом пить
olut
olu||t s пиво; vägövä ~ крепкое пиво; panna ~tta варить пиво; varuštua id’üö ~oh приготовить солод на пиво; t’üt’öt pez’iečet’t’ih kävel’ijäl’l’ä ~olla девушки умывались бродящим пивом
omagriba, oma griba
oma|griba, oma griba s съедобный гриб; hukangribua myö emmä keriä, keriämmä vain omie griboida; ср. hukangriba
omašieni
oma|šien’i s съедобный гриб; ollowgo ~ al’i hukačču? съедобный ли [этот] гриб или поганка?
omašuolaheinä
oma|šuola|hein’ä s щавель кислый; kun’i ~ ei vanhissu, keriät i keit’ät rokas’t’a kuorienke пока щавель не погрубеет ‘не состарится’, собираешь и варишь супчик со сметаной
onista
on’ist||a s анис; aidavierošša kažvaw ~ua, otat i vähäz’iin panet kapustoih возле изгороди анис растёт, возьмёшь и положишь немного в капусту
op’onka
op’onka s опёнок (гриб); miän vanhemmat ei kerät’t’y op’onkoida, n’iin i myö emmä ota op’onkoida наши родители не собирали опята, поэтому и мы не берём опята
osmuška
os’mušk||a s
  1. осьмушка, пачка чая; oštua kakši ~ua čuajuo купить две осьмушки чаю
  2. отметка меры веса в одну восьмую фунта; bez’men’il’l’ä oldih t’ämän muozet mietkat: čet’vert’it, ~at, funtat на безмене были такие отметки: четверти, осьмушки, фунты
ozra
ozr||a s ячмень; ~ua kül’vet’äh, konža kadaja kukkiw ячмень сеют, когда можжевельник цветёт; kahekšašta puwdua ~ua l’iew kahekšan rengie olutta из восьми пудов ячменя получается восемь вёдер пива; nuoret tullah venčalda, hiät vaššatah ~alla молодожёны возвращаются с венчания, их встречают ячменём (из свадебного обряда)
ozraidy
ozra|id’ü s ячменный солод; paraš olut ~ivüštä самое лучшее пиво из ячменного солода
ozrašuurima
ozra|šuwr’ima s ячневая крупа; šuwrdua ~šuwrimua piiraih varoin рушить ячневую крупу для пирогов
otteluš
ottelu||š s проба (на вкус); t’ämpiänä olen ~kšista kül’l’än’e я сыта сегодня от проб; ср. kuotteluš 1
painin
pain’i||n s подливка, подболтка, в которую макают блины; kakkaralla painetah ~meh mar’jašta, rahkašta, jäičäšt’ä блином макают в подболтку из ягод, творога, яиц; buolat šurvot, l’iz’iät kuoretta i luajit ~nda бруснику разомнёшь, добавишь сметаны и сделаешь подливку; com mar’ja-, čiidalo-, jäiččä-, rahka-
paissikaš
paissikaš s запечёная репа или брюква; butvašta, haudua hauvutah, i paissikašta paissetah брюкву, репу тушат и запекают ”paissikaš”