Онтология

Пища и напитки

Продукты питания, блюда, напитки, процессы приготовления и употребления пищи, вкусовые качества

nahruatta
nahruat||ta a и s прожорливый, жадный; жадина; ~ šüömäh жадный на еду; ~alla vähä t’äwvešt’ä puašta pudruo жадине мало полного горшка каши; ~tua l’ehmiä ei šua ajua kegoloista kod’ih прожорливую корову от стогов [сена] домой не загнать
notkiehko
notkiehko a жидковатый; kuore ~ i pahoin kolawttuačow сметана жидковатая и плохо сбивается [на масло]
ozrane
ozra||n’e a ячневый; ~ jawho ячневая мука; ~ šuwrima ячневая крупа; paistua ~s’t’a obarn’ikkua испечь сдобных ячневых булочек
pahamagune
paha|magun’e a невкусный, неприятный на вкус
palava, palavane
palava, ~n’e a горячий; ~ rokka горячий суп; kiwguan puaje on äijäl’d’i ~ под печи очень горячий; ~s’t’a babokkua rubiemma šüömäh будем есть горяченькую картошку; pelvašta pid’äw lowkuttua ~na льносоломку ‘лён’ надо мять тёплой ‘горячей’; ср. kuhma
pyhähine
pühähi||n’e a постный; ~ šüömin’e постная еда; argi proid’i, n’üt šüömmä ~s’t’ä мясоед прошёл, теперь едим постное
ražvane
ražvan’e a сальный, жирный; ~ bokko жирный баран; ~ nuat’t’irokka жирные щи; ~ rieht’il’ä жирная сковорода
rieška
rieš||ka a
  1. пресный; piirailla korkat ~ašta tahakšešta у калиток корки из пресного теста; ~at l’epoškat пресные лепёшки
  2. свежий, цельный (о молоке); huomnekšel’l’in’e ~ maido утреннее свежее молоко; talvekši rahkan šotkietah ~alla maijolla творог на зиму замешивают на цельном молоке; šiä kun ~ maidon’e погода, как свежее молочко
ruaga
ruag||a a
  1. сырой; недоваренный; ~ rokka недоваренный суп; t’orkita krahmualakši ~ua juablokkua натереть на крахмал сырой картошки; sv’oklat i morkut viel’ä ei hawduočettu, ollah ~at свекла и морковь [в чугунке] ещё не готовы ’не выпарились’, сырые пока; ср. uwži
  2. недоспелый, недозрелый; vavarno vows’o ~ малина совсем незрелая; kaikki buolat ruana i kerät’äh всю бруснику незрелой и соберут; mančikkua kuivattih, üheššä küpšet i vähäzel’d’i ruat землянику [обычно] сушили, вместе зрелую и немного недоспелую; ср. ruagačču
  3. голый, с опавшей листвой (о дереве, лесе); жидкий, редкий; meččä ~ on, l’eht’ie jo n’imid’ä лес голый, листьев уже нет нисколько; puwlla ~ ladva у дерева жидкая верхушка; kaz’illa tuhma ~ hän’d’ä у кошки некрасивый облезлый ’голый’ хвост
ruma
ruma a неприхотливый в еде, солощий; l’ehmä l’üpšäjä i ves’ma ~ šüömizeh i juomizeh корова удойная и весьма солощая на корм и пойло
ruohka
ruohka a сырой, недоваренный, жёсткий; незрелый; l’iha ruohka, eule haudun мясо жёсткое, не протушилось; pudro ruohka каша недоваренная
skusnoi
skusnoi a вкусный; ~ kalarokka вкусная уха; juablokanke šöimmä ~da šien’d’ä картошку мы ели с вкусными солёными грибами; ср. magie
syödävä
süöd’äv||ä a всг.
  1. съедобный; keriä vain ~iä gribi̮a собирай только съедобные грибы; nämä mar’jat ewlle ~ät эти ягоды несъедобные
  2. в знач. s пища, съестное; varušti̮a ~iä n’ed’el’ikši meččäh приготовить съестного на неделю в лес; см. šüöd’ävä
šagie
šagie a
  1. густой; частый; ~ meččä густой лес; ~t villat lambahalla у овцы густая шерсть; pit’kä i ~ parda длинная и густая борода; mulloin pelvahat oldih ~mmat в прошлом году лен ’льны’ был гуще; ср. t’ihie, tuagie
  2. густой, не жидкий; veri vet’t’ä ~mbi флк. кровь гуще воды; kanžan kattila ~mbi флк. мирской котел гуще
  3. жирный; ~ maido жирное молоко
  4. крепкий; ~ čuaju крепкий чай
šepäkäš
šepäkäš a смешанный с дрожжами; ~ olut пиво с дрожжами (мутное)
šonnoi
šonnoi a пшенный; ~ šuwr’ima пшенная крупа; kuašua keit’t’imä ozras’t’a, grečuhašta, ~da кашу варили житную, из гречи, пшенную
šorie
šor’ie a
  1. высокий, прямой и маловетвистый (о дереве); šor’ie puu высокое прямое дерево
  2. ровный, гладкий, чистый (о волокне, пряже); pelvašp’ivo šor’ie on – kaikki kuiduzet er’is’ горсть льняного волокна гладкая – все волоконца отдельно
  3. грубое, грубого помола (о муке); rugehin’e jauh‿on šorie – järieh jauhotettu ржаная мука грубая – крупно помолота
šuolane
šuola||n’e a
  1. соленый; пересоленный; ~ rokka соленый суп; ~zet juablokat картошка пересолена; ~ ogurča pühävoinke соленый огурец с постным маслом
  2. в знач. s соленое; kohtuzella nagole himot: to muigieda, to ~s’t’a у беременной постоянно прихоти: то кислого, то соленого